Juni 20
2018
Rezept für Erdbeer-Kirsch-Marmelade
Da wir von einem Kollegen frische Kirschen aus seinem Garten bekamen, entschieden wir uns daraus eine leckere Marmelade zu machen. Die Rezeptvorlage für die Erdbeer-Kirsch-Marmelade fanden wir über Pinterest als Vorwerk Thermomix Rezept.
Wir wandelten das Rezept etwas ab, weil wir keinen Thermomix haben und es ist wirklich gut gelungen.
Zutaten für 5 Gläser
- 450g frische Erdbeeren
- 450g frische, entkernte Sauerkirschen
- Saft einer Zitrone
- 500g 2:1 Gelierzucker
Zubereitung
- Früchte putzen, waschen und entkernen
- alle Zutaten zusammen in einen großen Topf geben
- bei maximaler Hitze unter rühren erhitzen
- Gläser in sehr warmes Wasser legen
- Hitze etwas reduzieren und alles mindestens 4min kochen
- Gelierprobe machen
- Gläser abtrocknen, Marmelade einfüllen und gut verschließen
- Gläser für ein paar Minuten auf den Kopf stellen und anschließend abkühlen lassen
Heraus kommt eine herrlich sommerliche Marmelade. 🙂
